• Param Nam Kaur

為了活而吃,還是為了吃而活?

瑜珈的修習涵蓋了你整個的生活,飲食也是其中很重要的一部份。在我們談論飲食的改變時,瑜珈飲食提供 了我們很多完美的解決之道。 不過,任何一個解決的方法都需要改變我們的習慣,包括我們對自己的習慣性看法。 為了活而吃? 還是為了吃而活?


我們的飲食可分為兩種,一種是為了娛樂而吃。--為了吃而活。 可想而知,這種飲食吃進了很多垃圾食物。任何無法在24小時之內排出並且為身體帶來過多有毒廢物的物 質,以及會消耗身體維生素、過度刺激神經或造成胰臟過度負荷的物質都是我們所稱的垃圾食物。


第二種的飲食,則是滋養、延長身體並且帶來活力的飲食。--為了活而吃。 每個人身體所需要的飲食需求不同,一個人的食物,可能是另一個人的毒藥。所以我們需去找出自己身體真 正所需要的食物。 一個健康的食物不一定要淡而無味,反而應該是美味又好吃的。


如何吃?? 在Vedas的古老書籍中,對於如何吃有一些指導--就是「永遠不要吃飽」 依胃的容量,吃1/2固體食物,1/4液體,留下1/4的空間來消化食物。 每餐中間建議間隔4-5小時。不然如果血液一直用來消化食物,那麼其他器官就無法得到足夠的血液循環, 我們的眼、耳、鼻及喉嚨特別需要 好的循環,如果循環不佳,就容易受到細菌及病毒的攻擊而導致感染。 如果你需要多吃幾餐,儘可能每次少吃一些。在血糖降低時吃一些小點心。

排泄 我們吃進的食物,應該要在18小時(女生) & 24小時(男性)之內消化並排出。 如果身體無法快速排出廢物,就會累積毒素,我們就容易生病。 有一個可以了解身體是否有好好消化食物的觀察方法,叫做「飄浮測試」(float test) 如果吃進的食物有適當的被消化利用,那麼排出的東西應該會是最少的,而且便便應該要在馬桶中飄浮而不 是沈到底下。 如果你的便便沈下去了,你就應該要知道,你並未得到食物真正的價值。


試試看~~ 好好消化的一個重要的因素是嘴巴。吃東西時,食物一定要在嘴巴中「嚼」「嚼」「嚼」,因為我們的胃裡 面沒有牙齒!! 所以好好的咀嚼, 將口水中的酵素與食物好好的混合,才能夠有利於順利的洧化 (非常有效,因為我剛剛吃飯有好好嚼~ 便便 馬上快樂的浮起來 )~~~ 吃飯的時候,每一口都在心中數,嚼20-50次 (其實很容易,並不麻煩,麻煩的是你的「想法」)!! 也因為這樣 子的吃飯方法,讓你能夠知道何 時該停下。 試試看吧~~~~

真正的知識(knowledge)並不是閱讀完這邊文章知道這個訊息,而是去做做看,然後你就會「真正」知 道了。

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